Gofry (chrupiace)

[krzysztofCz]

Robię gofry w/g tego przepisu:

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 - 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
2 jajka (żółtka oddzielone od białek)
Rozgrzać gofrownicę.
Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie wymieszać z ciastem.
Piec w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty, do rumianego koloru. Studzić na kratce.

Po wyjęciu są pulchne w środku i lekko chrupiące po wierchu, niestety po chwili w czasie stygnięcia robią się miękkie i jakby wilgotne. Jakie macie sposoby, by były jak z cukierni

[Tiur]

Krzychu mam podobnie. Podejżewam, że to może wina gofrownicy. Próbowałem ze 3 przepisów. Uznałem, że nie dane mi jest je zrobić dobrze.

[krzysztofCz]

My też próbowaliśmy różnych przepisów, chociaż w zasadzie są podobne. Gofrownice też zmienialiśmy.

[mario_z]

Czy chrupiące czy wilgotne ja opieprzę wszystkie byle były słodkie
_________________
Pozdrawiam
Mariusz
------------------------------------------------------------------
Wszędzie dobrze, ale na rybach najlepiej a spinning to moja druga miłość

[krzysztofCz]

[dzas]

Można nawet Go kochać
_________________
Nasz Admin kochany - Ciągle pracuje! Wszystkiego przypilnuje i jeszcze inni, niektórzy, wtykają mu szpilki. To nie ludzie - to wilki!

[krzysztofCz]