panga czy jest zdrowa

[olek9364]

witam mam pytanie czy panga jest zdrowa, bo ostatnio kupiłem taką rybkę i bardzo mi smakowała lecz kolega z sklepu rybnego poinformował mnie że jest jakąś mutacjią i ma dużo pierwiastków metali, całkowicie nie nadaje się dla dzieci itd, czy jest w tym coś prawdzy?? :?:

[lucek1973]

No ciekawe! też chciałbym wiedzieć, bo często jadam tą rybę.

[wolff]

Każdy coś słyszał tylko nie wiadomo o co chodzi. Panga z rodziny sumowatych jest rybą hodowlaną w właściwym dla niej klimacie. Hodowcy do karmienia używają mieszanek w skład których wchodzą już dawno wycofane u nas i uznane za szkodliwe składniki jak polepszacze, antybiotyki i hormony wzrostu. W przeprowadzonych badaniach stwierdzono podwyższony poziom tych antybiotyków i innych składników (nie wiem czy akurat pierwiastków metali ciężkich) w mięsie tych ryb ale nie tylko u nich. Problem jest szerszy bo praktycznie dotyczy całej żywności sprowadzanej z tamtych rejonów która nie odpowiada unijnym normon. Powiedziałem ile wiedziałem. Poszukam jeczcze w archiwum na Onecie bo tam byl kiedyś cały artykuł o pandze i warunkach jej hodowli.
_________________
Irek
------------------------------------------------
Śpieszmy się kochać ludzi, tak szybko odchodzą.

[Czez]

PANGA

Piszą, że wszystko według ISO 8)

[spining]

I pewnie to ISO 14000 dotyczące ochrony środowiska :

[wolff]

[Czez]

[welski]

[ds-fan]

[nagi]

Nic nie jest w dzisiejszych czasach bez pierwiastków, konserwantów i barwników. A tę rybę trzeba przywieźć z daleka. Ryba czym starsza tym napewno niesmaczniejsza,tym bardziej zamrożona. Zrób sobie mały eksperyment na okoniach bo mają b.dobry smak. Złów kilka sztuk zjedz swieże a pozostałe daj do zamrażalki. Zobaczysz które smaczniejsze!

[radzio]

Jadłem pangę i muszę stwierdzić, że może i coś w tym jest, w czasie hodowli dodawane są jakieś polepszacze. Odmrożony filet wygladał jakby był napompowany. Po usmażeniu też wydawało mi się, że zwiększył swoją objętość. Zazywczaj dzieje sie tak z innymi rodzajami mięs, wędlin, zawierającymi konserwanty i neutralne wypełniacze.
Ale z drugiej strony to do czego się dzisiaj ich nie dodaje...Zdrowa, naturalna żywność nadal pozostaje w mniejszości. Ostateczny wybór należy do konbcowego odbiorcy produktu czyli konsumenta.

[lucek1973]

Nagi spróbuj inaczej mrozić ryby! Sposób podobno kanadyjski:rybę zalewamy wodą oligoceńską lub mineralna i mrozimy. Taka rybka po odmrożeniu prawie nie traci na smaku.

[nagi]

lucek 1973 dzięki za rade napewno spróbuję takim sposobem

[dam]

Pange, krewetki itp hodują rolnicy w przydomowych stawach-bajorkach gdzie wody sie nie zmienia np latami... Karmią je rakotwórczymi granulatami a żeby nie chorowały od brudnej wody dają im antybiotyki. Ta panga w naszych marketach kosztująca po 12zł /kg to jest właśnie ta najgorsza z mozliwych, często przyjeżdża do nas z Europy zach. gdzie nie została dopuszczona do sprzedaży.

Zresztą odrazu jak ją jadłem pierwszy raz wydała mi se niedobra, bez naturalnego smaku... blee

[lucek1973]

Beee...ohyda!!! Chyba ja już tej pangi nie ruszę!